INGREDIENTES
patatas
zanahoria
1 lata de guisantes
huevos
1 bote de mahonesa
PREPARACION
Ponemos en la olla rápida las patatas, las zanahorias y los huevos. Cubrimos de agua y echamos sal.
Si no queremos que el huevo se ponga oscuro, lo ponemos a cocer a parte porque la patata le da al huevo un color un poco oscuro.
Cerramos la olla y cuando arranque a pitar la apartamos del fuego y dejamos que sola expulse el vapor, tendremos la coción perfecta.
Enfriamos y pelamos las patatas, las zanahorias y los huevos.
Troceamos las patatas y las zanahorias y lo ponemos todo en un bol.
le agregamos los guisantes escurridos.
Le volcamos la mahonesa poco a poco y vamos ligando con cuidado,
Rectificamos de sal y por encima echamos un poco mas de mahonesa para poner bonita la capa de arriba,
Picamos el huevo y se lo ponemos por encima.
A la ensaladilla le podemos echar mucho mas ingredientes, palitos de cangrejo, atun, gambas ect pero yo os he querido poner la receta básica.
servimos
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