Pues os vuelvo a traer una nueva receta con la harina que compré en mi panadería, ya os he hablado de ella varias veces. Por cierto Lola, aunque a ti te viene mejor el panisol de Lola Flores, justo en Hipercor, en el camino de Espera, han abierto otro.
La calidad de la harina para este tipo de recetas es fundamental y la diferencia se nota bastante en el resultado final.
Ayer fuí a Jerez y me volví a traer mas harina y es que tengo la receta , fruto de experimentar sobre la base de la receta de Barbara del pan de molde, y me salen unos panecillos para el desayuno que uffff es hacerlos y vuelan literalmente. ( aunque esta gente se lo comen todo, no es de extrañar que se coman tambien el pan)
La receta de los panecillo os la tengo que poner otro día, que la conexion que tengo aqui vía movil me resulta muy complicado subir fotos. Hoy os dejo la de la pizza, que bien merece la pena probarla de lo rica que sale.
Ingredientes500 gramos de harina de fuerza200 ml de agua25 gramos de levadura prensada50 ml de aceite1 cucharada de sal
Preparación- Ponemos los ingredientes en la cubeta del robot y con el gancho de amasar obtenemos la masa de la pizza.
- Ponemos a reposar sobre media hora y volvemos a amasar.
- Extendemos y damos formas. Yo hice dos pizzas rectangulares del tamaño de la bandeja del horno.
- Una vez la masa extendida, enrrollandola sobre el rodillo de madera, la pasamos a la placa del horno y rellenamos.
- Yo las rellené de todo lo que pille en la nevera jajajaja, tomate oregano y queso. Jamon de york - champiñones - pimientos - salchichas - chorizo - piña- a gusto de cada uno de toda esta plebe que tengo aquí.
- Metemos en el horno hasta que esté la masa crujiente y a comer!!!!!!
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
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